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Ventajas de Utilizar Empaques Alimenticios

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Los empaques son necesarios para abastecer las demandas del mercado de productos, en algunos países los alimentos empacados representan el 95% de los alimentos consumidos.
En el supermercado encontramos productos que provienen de todas partes del mundo, incluso de lugares con diferentes estándares de calidad para garantizar la inocuidad alimentaria, los países desarrollados cuentan con elevados estándares para cuidar la salud de los consumidores y asegurar la higiene a lo largo de  todo el proceso del empacado del producto, un alimento seguro puede contaminarse  en cualquier parte del proceso de producción  o por el material de empaque que lo contiene. Los empaques para productos alimenticios deben empacarse en materiales adecuados para este fin. Materiales El material debe ser apto o certificado para alimentos, no podemos dejar de lado la sustentabilidad del material, muchas marcas han medido el impacto al medio ambiente de sus productos y han migrado al uso de materiales reciclables …

SI USAS DESECHABLES, QUE SEAN BIODEGRADABLES

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Al final del año el ánimo festivo y las reuniones no se dejan esperar: abundan los desayunos, las comidas, las posadas, las fiestas, los convivios y las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.

Aunque parece más “cómodo” utilizar platos, vasos y cubiertos desechables de unicel y plástico,  lo cierto es que esta práctica contamina y a cambio de nuestra “comodidad”, dañamos el ambiente. ¿Por qué? porque para hacer cada desechable fue necesario consumir materia prima, energía y agua, y una vez usados se convierten en basura que tarda hasta 1000 años en desaparecer o degradarse. Para ser más amigables con nuestro entorno lo recomendable es no utilizar desechables. Sin embargo, si es inevitable que los utilices, existen en el mercado opciones menos dañinas, como los desechables hechos a base de fécula de papa, de maíz o caña. El abanico de posibilidades es muy amplio, existen platos de diversas formas, vasos para líquidos calientes y fríos, contenedores transparentes, bolsas e incluso cubiert…

Ventajas de los materiales Biodegradables

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Son materiales totalmente naturales que pueden ser consumidos por los microorganismos sin dificultad y que por tanto contribuyen a que el ciclo vital siga su curso. Por ello, no producen residuos ya que no permanecen por mucho tiempo en basureros o vertederos. Al ser productos totalmente naturales, al descomponerse no sueltan elementos químicos ni gases a la atmósfera, por lo que no contaminan ni contribuyen al efecto invernadero. 
Los materiales Biodegradables provocan un menor impacto en el paisaje y en los ecosistemas, si hablamos de sus residuos. Desaparecen muy pronto o son reciclados para volver a ser usados. En cambio, un plástico o una pila pueden tardar cientos de años en desaparecer, contaminando y provocando graves problemas en los ecosistemas. So una gran solución para los problemas de espacio que existen en los vertederos, por culpa de la acumulación de materiales no Biodegradables. Y es que llegará un momento en que no exista sitio para acumular tanta basura (¿conoces la …

Producir plástico con azúcar y CO2, biodegradable

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Producir plástico con azúcar y CO2, biodegradable Fabrican policarbonatos alternativos sin petróleo a partir de un proceso barato, seguro y limpio

Algunos plásticos biodegradables podrían fabricarse en el futuro con azúcar y dióxido de carbono (CO2), sustituyendo a los plásticos no sostenibles hechos de petróleo. Así lo revela una investigación realizada por científicos del Centro para Tecnologías Químicas Sustentables (CSCT) de la Universidad de Bath. El policarbonato se utiliza para hacer botellas de bebidas, lentes para gafas y en revestimientos resistentes a los arañazos para teléfonos, CD y DVD. Los actuales procesos de fabricación de policarbonato utilizan BPA (bisfenol A, prohibido usar en biberones) y fosgeno altamente tóxico, utilizado como arma química en la Primera Guerra Mundial. Así, los científicos de Bath han fabricado policarbonatos alternativos a partir de azúcares y dióxido de carbono en un nuevo proceso que también utiliza presiones bajas y temperatura ambiente, lo…

5 razones para NO usar el unicel

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En esta ocasión queremos compartirte 5 razones por las que no debes usar el unicel:
1. Contamina los alimentos Calentar la comida en el microondas es algo común en la actualidad, pero usar recipientes de unicel resulta nocivo a largo plazo.
Cuando el unicel se calienta libera sustancias como las dioxinas que son capaces de causar envenenamiento y cáncer.
2. Generador de basura Cuando este material es desechado, se crea una gran cantidad de desperdicios. La Procuraduría Federal del Consumidor, estima que en México se producen cerca de 8 millones de toneladas anualmente.
3. Envenena los recursos naturales Además de contaminar la comida, una vez que se desecha el unicel ocasiona fuertes daños al medio ambiente, tales como contaminación del agua y aire, provocando desequilibrios a los ecosistemas.
4. Descomposición El unicel es uno de los materiales químicos que tarda más en degradarse, se estima que su duración es de cien años.
5. Adelgazamiento de la capa de ozono Los compuestos deriva…

Tecnología en envases que permite alargar la vida útil de los alimentos

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La Fundación Imagen de Chile presentó la tecnología que permite mejorar la conservación de los alimentos de exportación y alargar la vida útil hasta en un 30%.

En la industria alimentaria se  necesitan envases que sean capaces de permitir que los alimentos lleguen a los mercados de destino en buenas condiciones, pero además que respondan a los requerimientos de los consumidores. Sumándole la creación de un empaque amigable con el medio ambiente, explicó María José Galotto, investigadora y líder del proyecto de la Fundación Imagen de Chile. 
Combatir el inexorable paso del tiempo que afecta la conservación de los alimentos, motivó al trabajo de este de investigadores. Galottó señaló que el trabajo busca dar respuesta a los requerimientos de los alimentos: “Ellos por si solos, sufren procesos de deterioro por lo que necesitamos protegerlos para incrementar su vida”. 
Propiedades
La tecnología utilizada incorpora nanopartículas en la elaboración de envases activos, extraídas de frutos com…

El mercado de impresión digital para embalaje muestra un crecimiento

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Zion Market Research, grupo de investigación de mercado, presentó el informe “Mercado de Embalaje de Impresión Digital: Perspectivas de la industria, análisis integral y pronóstico, 2015-2021”. 
El documento puntualiza que el concepto de impresión digital se introduce en el embalaje para la expansión de las artes gráficas, la impresión comercial, impresión especial, punto de compra, envolturas de construcción, entre otros. 
La impresión digital para embalaje en comparación con la impresión tradicional reduce la fase de la preparación de preimpresión. Estos gráficos se toman directamente del archivo computarizado y se transfieren al equipo de impresión. 
La impresión digital es más fácil y permite un considerable ahorro de tiempo en comparación con la tradicional. Este método se utiliza para la creación de productos personalizados con la perspectiva de productos únicos. 
El costo de impresión digital y la impresión offset varía en cierta medida. Sin embargo, el costo de instalación es…