Entradas

Producir plástico con azúcar y CO2, biodegradable

Imagen
Producir plástico con azúcar y CO2, biodegradable Fabrican policarbonatos alternativos sin petróleo a partir de un proceso barato, seguro y limpio

Algunos plásticos biodegradables podrían fabricarse en el futuro con azúcar y dióxido de carbono (CO2), sustituyendo a los plásticos no sostenibles hechos de petróleo. Así lo revela una investigación realizada por científicos del Centro para Tecnologías Químicas Sustentables (CSCT) de la Universidad de Bath. El policarbonato se utiliza para hacer botellas de bebidas, lentes para gafas y en revestimientos resistentes a los arañazos para teléfonos, CD y DVD. Los actuales procesos de fabricación de policarbonato utilizan BPA (bisfenol A, prohibido usar en biberones) y fosgeno altamente tóxico, utilizado como arma química en la Primera Guerra Mundial. Así, los científicos de Bath han fabricado policarbonatos alternativos a partir de azúcares y dióxido de carbono en un nuevo proceso que también utiliza presiones bajas y temperatura ambiente, lo…

5 razones para NO usar el unicel

Imagen
En esta ocasión queremos compartirte 5 razones por las que no debes usar el unicel:
1. Contamina los alimentos Calentar la comida en el microondas es algo común en la actualidad, pero usar recipientes de unicel resulta nocivo a largo plazo.
Cuando el unicel se calienta libera sustancias como las dioxinas que son capaces de causar envenenamiento y cáncer.
2. Generador de basura Cuando este material es desechado, se crea una gran cantidad de desperdicios. La Procuraduría Federal del Consumidor, estima que en México se producen cerca de 8 millones de toneladas anualmente.
3. Envenena los recursos naturales Además de contaminar la comida, una vez que se desecha el unicel ocasiona fuertes daños al medio ambiente, tales como contaminación del agua y aire, provocando desequilibrios a los ecosistemas.
4. Descomposición El unicel es uno de los materiales químicos que tarda más en degradarse, se estima que su duración es de cien años.
5. Adelgazamiento de la capa de ozono Los compuestos deriva…

Tecnología en envases que permite alargar la vida útil de los alimentos

Imagen
La Fundación Imagen de Chile presentó la tecnología que permite mejorar la conservación de los alimentos de exportación y alargar la vida útil hasta en un 30%.

En la industria alimentaria se  necesitan envases que sean capaces de permitir que los alimentos lleguen a los mercados de destino en buenas condiciones, pero además que respondan a los requerimientos de los consumidores. Sumándole la creación de un empaque amigable con el medio ambiente, explicó María José Galotto, investigadora y líder del proyecto de la Fundación Imagen de Chile. 
Combatir el inexorable paso del tiempo que afecta la conservación de los alimentos, motivó al trabajo de este de investigadores. Galottó señaló que el trabajo busca dar respuesta a los requerimientos de los alimentos: “Ellos por si solos, sufren procesos de deterioro por lo que necesitamos protegerlos para incrementar su vida”. 
Propiedades
La tecnología utilizada incorpora nanopartículas en la elaboración de envases activos, extraídas de frutos com…

El mercado de impresión digital para embalaje muestra un crecimiento

Imagen
Zion Market Research, grupo de investigación de mercado, presentó el informe “Mercado de Embalaje de Impresión Digital: Perspectivas de la industria, análisis integral y pronóstico, 2015-2021”. 
El documento puntualiza que el concepto de impresión digital se introduce en el embalaje para la expansión de las artes gráficas, la impresión comercial, impresión especial, punto de compra, envolturas de construcción, entre otros. 
La impresión digital para embalaje en comparación con la impresión tradicional reduce la fase de la preparación de preimpresión. Estos gráficos se toman directamente del archivo computarizado y se transfieren al equipo de impresión. 
La impresión digital es más fácil y permite un considerable ahorro de tiempo en comparación con la tradicional. Este método se utiliza para la creación de productos personalizados con la perspectiva de productos únicos. 
El costo de impresión digital y la impresión offset varía en cierta medida. Sin embargo, el costo de instalación es…

Botellas 100% Sostenibles

Imagen
Danone y Nestlé Waters se unieron con Origin Materials para crear la NaturALL Bottle Alliance para el desarrollo y lanzamiento a nivel comercial de una botella de plástico 100% sostenible y renovable.



Como parte del compromiso de Nestlé Waters y Danone con las prácticas comerciales sostenibles mediante la mejora continua de sus prácticas medioambientales y la promoción de la creación de una economía circular, unieron fuerzas con Origin Materials para desarrollar y lanzar al mercado una botella de plástico PET1 fabricada con recursos 100% sostenibles y renovables
Las empresas decidieron colaborar para impulsar el proyecto que utiliza materias primas de biomasa, tales como el cartón y el serrín utilizados con anterioridad, de manera que no se desvía recursos o tierras de la producción de alimentos para el consumo humano o animal. 
La tecnología representa un avance científico para el sector, y las compañías quieren ponerlo a disposición de toda la industria alimentaria y de bebidas. L…

Estudio demuestra que el etiquetado confunde a menudo a los consumidores

Imagen
Los consumidores de hoy están más preocupados que nunca por los alimentos que comen, pero luchan por encontrar la información nutricional en los envases para tomar la decisión correcta al momento de comprar.


El estudio Shoppers Trends de Label Insight 2017 revela que casi la mitad de los consumidores (49%) se alinea a una dieta o plan de nutrición en particular, y el 75% evita ingredientes específicos al comprar sus alimentos. Sin embargo, el 67% de los interesados dicen que es difícil determinar si un producto alimenticio satisface sus necesidades simplemente mirando la etiqueta del envase y casi la mitad de los compradores (48%) se consideran “no informados en absoluto” por la leyenda de la etiqueta. 
Patrick Moorhead, Director de Marketing de Label Insight, explicó que los consumidores varían en sus definiciones de salud, y quieren información más detallada de los ingredientes: “Los empaques de los productos de hoy no están satisfaciendo esas necesidades. Mantener el ritmo de creci…